BUMBU MANISA ATAU SAYUR LABU

Bahan :
1 Buah manisa/sayur labu yang besar
1/4 Ceker ayam **
Air
1 Bks santan kara
Royco sapi

Bumbu Uleg :
2 Buah cabe besar merah
3 Buah cabe rawit
2 Siung bawang putih
4 Butir kemiri goreng
sedikit terasi


Bumbu iris :
2 Siung bawang putih
4 Siung bawang merah
1 Tangkai daun bawang (bawang pre)
Sejempol lengkuas
air asam sedikit (bisa di ganti tomat)
3 Lembar daun jeruk


Cara memasak :
- Rebus ceker ayam sampai agak lunak
- Iris panjang2 sayur manisa
- Tumis bumbu iris sampai harum
- Masukkan bumbu uleg sampai matang.
- Masukkan ceker ayam dan sayur manisa
- Masukkan air, aduk2 hingga rata dan mendidih.
- Masukkan santan, beri sedikit royco.
- Cicipi masakan, lalu hidangkan.

** Bisa juga di ganti telur rebus.