Bumbu Ukep Ayam

Assalamualaikum....
Hari ini saya mau bagi bagi ilmu tentang meng-ukep ayam. Karena saya suka banget makan kepala ayam, jadi bumbu ini biasanya buat kepala ayam goreng.
Langsung saja...

Bumbu halus:
4 bawang merah
2 bawang putih
1 kemiri
Sedikit merica, ketumbar,jinten, terasi
2 ruas jari Kunir
1 ruas jari Jahe
Garam secukup nya

Di parut:
Sejempol Laos

Cara:
Masukkan ayam ke wajan panas, masukkan bumbu halus dan laos yg telah di parut kasar. Tambahkan air secukupnya.tutup. Tunggu sampai air meresap. Sesekali ayamnya di balik balik biar rata.
Angkat. Dan goreng dengan api kecil. Goreng juga parutan laos di bumbu ukep tadi.
Hidangkan.

Silahkan mencoba. Jika ada pertanyaan silahkan komentar ya....??

Resep sayur asem

Kali ini saya akan mengabadikan resep dari Ibu saya tercinta tentang sayur asem.. ingat bukan kurang asem loh ya? Hehe
Ok kita langsung saja....
Bahan:
3 buah wortel
1/2 buah waluh putih besar
1 buah krai yang kecil
Beberapa lembar sawi daging.
Semuanya potong seukuran.
Air kira2 1 setengah Ltr
Bumbu halus :
4 bawang merah
1 kemiri
1 cabe merah buang isinya
2 buah bawang putih di rajang
Setengah jempol laos di keprek
-Asam jangan lupa ya hehehehe


Cara:
Didihkan air, masukkan bumbu, asam dan bahan kcuali sawi daging. Tunggu sampai agak lunak, masukkan sawi tambai gula, garam dan penyedap. Cicipi. Kmudian angkat dan hidangkan.
Mudah bukan?? Silahkan mencoba. Jika ada masalah, silahkan komentar yang banyak hehe terima kasih.